什么是可追溯性，百度百科全书给出了明确的解释，可追溯性包括两种方式：跟踪和可追溯。跟踪是指产品从供应链的上游到下游正向流通的方式跟踪特定单位或批次产品的能力。可追溯性是指产品从下游流向供应链上游的逆向流动，即识别特定单元或一组产品的能力。由此可见，可追溯系统是一个利用物联网和大数据健康的完整系统，使产品从生产过程到流通的信息具有可追溯。


 

那么，我们为什么要建立一个可追溯性系统呢？事实上，欧盟在1997年建立和完善了“可追溯性制度”，以应对“疯牛病”。因此，建立可追溯性体系的早目的是解决农产品的食品安全问题，从源头上控制食品质量。
 

可追溯性系统不仅是可追溯性问题，还需要跟踪货物流动。随着流通信息的发展，一个是奢侈品，艺术品，古迹，拍卖行的流转，时间演变的可追溯性或信息的跟踪。其次，随着电子商务的发展，“山寨”、“假货”的猖狂，商品在流通环节中的可追溯性逐渐变得越来越重要。如何确保消费者购买的商品是没有发生掉包的，物流过程中的跟踪也尤为重要。
 

传统的可追溯性制度是建立在第三方监督的基础上的。简而言之，它建立了一个一物一码的跟踪系统。每个项目对应一个代码，用户可以通过编码区域中的第三方平台或应用程序搜索产品的信息文件。农产品的可追溯性系统可以跟踪食品从种植到收获、包装、运输等各个环节。完整的可追溯系统还将扩展到农作物生长环境、农业动物的饲养过程等。所有的信息文件都存储的编码中，可以用条形码、二维代码等形式表示，农产品信息可以通过扫描代码和查询农产品信息来追溯。
 

可追溯性系统不是一个新领域。食品安全问题和对商品真实性的判断一直是人们的心痛。“僵尸肉”和“毒生姜”问题屡见不鲜。区块链“可追溯性问题解决了传输过程中采集信息的透明性、真实性和不可改变性的痛点，但链前数据的真实性已成为区块链可追溯性的问题。尽管众安推出了类似的区块链和“步行鸡”，但消费者可以在鸡进入栏位时以及扫描二维码后出来时看到其来源。专栏、采取了多少步骤、活动轨迹等或红酒上安装的ID可以通过NFC技术实时更新物流信息。
 

但是仍然有一些公司看到了对象本身的特性，直接在链上使用物理特性，比较原始认可的标准数据进行测试。例如，不同人参品种的质量，通过判断和对比检测。
 

俗话说，世界上没有两片相同的叶子。在物理特征的检测中，仍然存在一些难以进一步数字化的物理特征，而对比度检测的过程可能并不准确。
 

虽然在各种应用的直接应用中仍然存在一些问题，但区块链追加的追溯系统并没有直接颠覆传统的可追溯性领域，但区块链的出现仍然改善了追溯系统。首先，链上的传输。该过程保证数据不会被伪造。其次，由于区块链分布式账本，造假不是单单一个账本的造假，这会增加数据造假的成本;第三，它提高了实时信息的更新效率。
 

希望2019年，区块链溯源系统方法从物联网中收集数据，能够更好地解决与人们生活密切相关的食品安全和商品艺术品的真实性问题。