据中国经济网消息，在中国食品安全30人论坛——区块链技术与食品安全研讨会上，中国连锁协会副会长楚东表示，区块链技术是一个很好的技术保障，从消费者的层面来说，区块链技术的应用包含了对消费者的承诺和责任。 楚东指出，从行业的角度来看，区块链技术能够传递上游供应链的信任，让大家规范生产和经营。为顾客带来一个有食品安全保障的、更透明的信息平台。在这个技术中，整个的供应链当中的供应商、利益相关者都会在其中扮演一个非常重要的角色，一起融合发展。
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