由CointelegraphConsulting和VeChain进行的一项研究报告中指出：食品价值链一直以来都遭受安全问题的困扰。研究表明，超过6亿人因食用受污染的食物而生病，每年有42万人丧生。而将区块链技术与物联网相结合可以消除食品安全中的大多数差池。区块链对食品行业具有许多优势，包括由于经过验证的出处而缩小了信任差距；通过透明的反馈机制吸引消费者；政府在可追溯性方面的合规性；减少整个供应链中的信息失真
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