据中国网消息，近日，永辉超市上线了区块链食品安全溯源系统，利用区块链不可篡改的特性，为生鲜食品流转的各环节进行存证，多方面促进食品安全。据悉，永辉区块链溯源系统除了多宝鱼外，已在肉制品、果蔬等其他生鲜大品类试点推广。负责人表示，区块链技术改变了传统溯源分散、可更改的缺点，可以对产品信息进行即时分享，实现信息公开化，从这一点上来说，将促使每个环节上的从业者自律，这对食品安全控制来说是非常有利的。
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