星巴克正在通过一个区块链系统向消费者提供更多关于其咖啡产品的信息，该系统将跟踪咖啡豆从“农场”到“咖啡杯”。
 

根据微软的一份声明，为了实现这一目标，咖啡连锁店正与微软合作，利用其Azure区块链服务跟踪世界各地的咖啡出货量，为其供应链带来“数字、实时的可追溯性”。
 

通过合作关系，微软的区块链服务将在共享账本上记录咖啡旅程中的所有变化，为参与者提供对供应链的“更完整的视图”。
 

星巴克将利用所有这些信息为其移动应用带来新的功能，向消费者提供咖啡来源和烘焙的详细信息，以及品尝笔记。
 

作为其采购承诺的一部分，它还希望区块链系统也能通过向种植者提供数据，例如他们的豆子最终在消费者杯子中的位置，帮助种植者受益。据发布的消息，星巴克在2018年从超过38万个咖啡场采购咖啡豆。
 

星巴克全球咖啡与茶高级副总裁米歇尔·伯恩斯（Michelle Burns）表示：“我坚信，通过技术赋予农民知识和数据，我们可以帮助他们最终改善生计。”
 

微软表示，该应用还将告知消费者星巴克是如何支持这些种植者的。
 

伯恩斯说：“这种透明度让顾客有机会看到，他们从我们这里享用的咖啡是许多人深切关怀的结果。”
 

虽然新服务的推出日期尚未公布，但数字可追溯性概念已在3月份的星巴克年会上向股东演示。
 

伯恩斯补充说，该公司目前正在与哥斯达黎加、哥伦比亚和卢旺达的咖啡种植户进行沟通，以了解更多有关该项目如何最有利于他们的信息。
 

星巴克正在与纽约证券交易所Intercontinental Exchange开发的Bakkt数字资产和比特币期货平台合作。去年8月，这家咖啡公司被称正在为消费者开发“实用、可信、规范”的应用程序，以将数字资产转换为美元。